Cuoci pollo Emile Henry nero fusain la ceramica HR® e la forma della rostiera offrono un risultato ottimale.
Non è più necessario bagnare le carni in cottura il coperchio permette una circolazione ottimale del vapore ed in questo modo la carne rimane molto morbida.
Cucinerai facilmente con il suo ampio fondo. La sauteuse di Emile Hnery ti permette di friggere carne di maiale, filetto di maiale, petto d'anatra, sfumare e ridurre rapidamente la salsa.
Piastra per grigliare Tognana rettangolare, con doppio fondo serbatoio.