Con i cuoci pane Emile Henry, in ceramica refrattaria, potrai cuocere tutti i tipi di pane ottenendo un interno morbido ed una crosta croccante. Ideale per pane tradizionale, gluten free e pane di segale.
Dimensioni cm. 34×28,5×16,5
145,90 €
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Codice prodotto: 799108
Marchio: Emile Henry
Il coperchio a cupola riproduce l’effetto del tradizionale forno a legna.
Con questo nuovo modello il coperchio può essere utilizzato per creare l’impasto e lasciarlo lievitare all’interno con il piatto della base da utilizzare come coperchio durante la fase di lievitazione.
La base di cottura ha una trama lavorata che diminuisce i punti di contatto tra l’alimento e la base stessa, garantendo una migliore circolazione dell’aria ed una cottura più croccante all’esterno.
Utilizzabile dai -20°C fino ai + 270°C in forno, in microonde e resistente al lavaggio in lavastoviglie.
Quadrifoglio chiude per inventario dal 1° al 6 gennaio. Le attività riprenderanno regolarmente il 7 gennaio.”
